【行管第72天】中元宴停办全年零订单 外勤厨业转攻外卖市场-寿命最长的鸟

【行管第72天】中元宴停办全年零订单 外勤厨业转攻外卖市场 时间:2020年05月31日 07:45:53

【行管第72天】中元宴停办全年零订单 外勤厨业转攻外卖市场

和祥兴外勤厨业东主黄祥兴受访时说,在这之前,该公司的业务是外勤厨业占了90%,尤其是在中元节期间,每日都可接到至少20席至30席的外勤订单。

“如今业者只是依靠多年来的储备金来支撑,希望能够撑过这次的疫情冲击。”

【行管第72天】中元宴停办全年零订单 外勤厨业转攻外卖市场

“我经营了数十年的外勤厨业,过去也曾经历了不少风暴,但此次的疫情是我首次遭遇到最严重的打击,不少中元组织的熟客订单,目前已陆续取消。”

他说,每年中元节期间,订单可谓源源而来,每天都会有订单,如今此情已一去不复返,加上结婚及生日宴会同样不能承办,这一连串的冲击,对外勤厨业更是雪上加霜。

他说,今年的情况已不容乐观,外勤厨业在疫情冲击下,相信在未来1至2年内,都无法恢愎以往的业绩,如今只能转型做外卖业务来弥补。

他说,之前中元节的订单,随着槟州政府宣布停办后,之前展延订单的团体,目前都陆续来电取消了。

他说,如今中元宴停办,对业者而言,在各方面都受到严重的影响,苦不堪言。

他说,早在今年3月时,该公司已收到许多社团、神坛组织等团体取消订单或展延宴会的通知,如今农历七月的生意也做不到,这对业者是大打击。

叶文扬:外勤厨业全年陷入零收入。

伍自杰:依靠外送来抵销疫情冲击。

业者已不能依靠中元节订单来维持生计,为了自救,只能暂时转攻外卖市场。

北海新纪元厨业东主伍自杰说,在外勤厨业零订单的情况下,目前只能靠家族制作的餐食外送,来抵销这一波疫情冲击。

黄祥兴:短期内难以恢愎以往的业绩。

他指出,虽然现在小贩可以开放堂食,但是基于人数限制,生意已一落千丈。

随着槟州政府与槟州中元联合会议决今年暂停中元节实体祭拜仪式一年,与庆典活动息息相关的外勤厨业,顿时陷入全年零订单的窘境。

新丰记外勤厨业负责人叶文扬周四受访时说,在过去近三个月受到新冠疫情冲击后,原本期望在今年的中元节可带来收入,现在看来已化成泡影,毕竟外勤厨业的最大客源是中元节宴席。

他指出,如今业者已不能依靠中元节订单来维持生计,为了自救,只能暂时转攻外卖市场。

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